新型コロナウイルスの感染拡大の影響により ホットケーキミックスやバターなど様々な商品が品薄状態です。   そして現在は強力粉が売り切れっ！ という状況に・・・   今回は 強力粉が売り切れ品薄の理由は？買える場所や代用できる食材まとめ！ と題し、強力粉が売り切れの理由や お得に買える場所、また代用できる食材など ご紹介をしていきます！ 強力粉の売り切れはなぜ？ 強力粉が なぜに売り切れなのぉぉぉぉっ💦 自粛で、お家で作ることが増えたからかなぁ〜🤔 — naoMiruku (@10Miruku) May 5, 2020 ホットケーキミックスや小麦粉（薄力粉）が売り切れなのは その名の通り、ホットケーキ作りやクッキーやケーキなどのお菓子作りに必要なんだろうな・・・ となんとなくわかるけれど、なぜ強力粉？ となっている方が多いようなので、まずは強力粉は何を作るのに向いている食材なのか調べてみました！ 強力粉で何が作れるの？ 強力粉の原料は、おもにアメリカやカナダから輸入されている硬質小麦。殻粒が硬く、断面が半透明のガラスのようになっていることから、ガラス質小麦とも呼ばれています。また、パンに最適という意味で、パンコムギという別名もあります。 硬質小麦を製粉した強力粉の特徴は、タンパク質とグルテンが多いこと。タンパク質を11から13％含んでいるため、水で練ると粘り気が出、強い弾力が生まれます。 情報元：macaroni パンに最適な小麦粉なんですね！ 余談ですが・・・最近よく聞くグルテンフリーのグルテンとはここから来ていたのですねぇ！ そして強力粉の特徴として、強い弾力が生まれるとのことなので・・・ 強力粉で作るのに向いているものを調べてみました！ [box01 title=”強力粉で作れるもの”] パン ピザの皮 パスタ 中華麺 餃子の皮 [/box01] なるほどぉ！ どれもモチモチとした食感のものばかりですね！ ケーキなどのフワフワとしたお菓子などには向いていないようですが、クッキーやケーキなどのお菓子作りに少量だけ加えることもあるそうです。 そして強力粉はサラサラとした手触りなので、打ち粉にも適しているそうです！ スポンサーリンク 強力粉が売り切れなのはなぜ？ なぜ強力粉が売り切れなの・・・？？ 理由はみんなパン作り？？ ということで調査してみました。 強力粉でパン作り！！ パン作りにチャレンジしました🐶 30分で簡単に作れちゃうので、レシピを動画にしてつくってストーリーあげました！良かったら、みんなも暇があったら是非作ってみてね🎶 バターつけてたべたよ❤︎すごく美味しかった🥐💕 pic.twitter.com/d1pKm7zcag — ゆめろん🍈🐆SCRamBLE (@yume_aoi0901) May 5, 2020 強力粉でピザ生地作り！！ 今日は生地からピザ作りしたったよー ピーマンがみっきーだ pic.twitter.com/vRpaE1yzpQ — 癒希@こんぺいとうを掴みとる (@yuki_1025) May 5, 2020 強力粉でパスタ作り！！ 今日はパスタを製造する夫婦。 【オレキエッテ】という親指で形を作るパスタ。初めてのパスタ作りで生地が上手くまとまらず失敗したかと思ったんだけど茹でたらモチモチで想像以上に美味しい…！もっと早く作れば良かったな。味付けは夫特製のバター、ニンニク、唐辛子、パセリのソース。また作るよ！ pic.twitter.com/MGrK1HIs60 — ぷっちょ🇫🇮 (@pucho0522) April 30, 2020 強力粉で麺作り！！ 寝かした生地を 延ばして、畳んで切りました😊 かなり上達しました😉 太く切ってるからやっぱり 見た目うどん😁 麺作りあるあるの服粉だらけ😅 夜この麺で何か作ろう‼ pic.twitter.com/P6UxhHjDXe — ケン (@Ken539023) May 4, 2020 強力粉で餃子の皮作り！！ お こんにちは🤣 ３時のおやつの時間も終了し … Continue reading 強力粉が売り切れ品薄の理由は？買える場所や代用できる食材まとめ！