２０２０年４月２３日の ケンミンショーでは 全国の激ウマ簡単家メシ祭りということで 全国の超簡単＆激うま家庭グルメBEST10が紹介されました！！   北海道豚丼がとっても美味しそうで食べて見たいので レシピをまとめてみましたよ！ 通販取り寄せ方法もご紹介します！ 題して ケンミンショー｜北海道豚丼のレシピ！通販・取寄せ方法も！ をご紹介します。 【北海道の郷土料理！】豚丼って何？     この投稿をInstagramで見る   みよし 一平(@yipingmiyoshi)がシェアした投稿 – 2019年 1月月9日午後6時05分PST 豚丼は北海道十勝地方・帯広(おびひろ)市が発祥の郷土料理です。 帯広市には豚丼を提供する店舗が10店舗以上あるそうですが、 その内容はオリジナリティに富んでいるそう・・・ 豚丼のお肉を バラ ヒレ ロース から選べるお店があったり・・・   つけダレとかけダレ の2種類のタレを駆使しているお店もあったり・・・   要するに！！ 美味しく調理された豚肉を丼のご飯の上に のっけておいしく食べられたらそれが豚丼！！ なようです！笑 郷土料理なのにアバウトな感じなところが面白くて ますます気になる豚丼です。   そんな豚丼は家庭料理としても とても有名な一品だそうで 日頃からお母さんたちのお手軽メニューとして 日常的に食卓に並ぶ料理だそうですよ。   それではここでケンミンショーでも紹介された 北海道の郷土料理の「豚丼」のレシピご紹介です！ スポンサーリンク 【北海道の郷土料理】簡単豚丼レシピ！ ご紹介した通り 豚丼の定義はとってもシンプル！ 使用する豚肉もバラ・ヒレ・ロースなどなど・・・ お店やご家庭によって様々です。   ここでは豚バラ肉を使った豚丼のレシピをご紹介します。   それではスタミナたっぷり 北海道の郷土料理「豚丼」のレシピを見ていきましょう！     [box01 title=”北海道の郷土料理「豚丼」レシピ”] 【材料】（２人分） 米　1.5合 豚バラ肉（焼肉用）　300g ○濃口醤油　70cc ○砂糖　　大さじ３ ○みりん　大さじ４ ○酒         大さじ４ 水　　　　１カップ コショウ（山椒）　少々   １ 【炊飯】お米は少しかために炊くことでタレとよく合います（お好みで） ２ 【肉の準備】豚バラ肉は、4～5㎝程度に切る。 （脂が気になる方は、ロースでもOK!) ３ 【表面焼き】中火で熱したフライパンで豚バラ肉を表面に焼き色がつくまで裏表焼く。ポイントは焼きすぎないこと！ ４ 【タレ作り①】肉を一旦皿に移しフライパンに○をすべて入れて中火で沸騰させ、水分が蒸発し、気泡が弾けるスピードが遅くなるまで煮詰める 【タレ作り②】少し焦げ臭くなったところでカップの水を約半分投入する ※この作業を２～５回繰り返す ５ 【煮詰め】沸騰中のタレに先程のバラ肉を投入し、３０秒～１分ほど煮詰めてお肉のみ再び皿に移す ６ 【タレ作り（仕上げ）】 お肉をとったあとのタレを中火で煮詰め、少し焦げ臭く、ドロっとした感じになったら火を止める。 ７ 【盛り付け】 皿に移した肉をフライパンのタレに一度くぐらせ、丼に盛ったご飯の上に１枚ずつ丁寧に盛り付ける。 ８ お好みでこしょうや山椒をパラパラっとして出来上がり！ [/box01]     … Continue reading ケンミンショー｜北海道豚丼のレシピ！通販・取寄せ方法も！