２０２０年４月２３日の ケンミンショーでは 全国の激ウマ簡単家メシ祭りということで 全国の超簡単＆激うま家庭グルメBEST10が紹介されました！！   どれも美味しそうで食べて見たいので レシピをまとめてみましたよ！ 題して ケンミンショー｜いか人参のレシピ【福島県】！通販・取寄せ方法も！ をご紹介します。 【福島県の郷土料理！】いか人参って何？   この投稿をInstagramで見る   s ᴏ ᴜ ɪ ᴄ ʜ ɪ ʀ ᴏ ᴜ(@murasou)がシェアした投稿 – 2019年10月月22日午前6時21分PDT いか人参とは 江戸時代後期から伝わると言われる 福島県北部の郷土料理だそうです！   元々は初冬に出来る「長にんじん」を使って 冬の時期の家庭料理として作られ 福島県ではお正月に欠かせない伝統料理の一品だったそうですが 今は1年を通して作られるポピュラーな一品です。 実は福島県の郷土料理のいか人参は 北海道の松前漬けのルーツとも言われているそうですよ！   人参にいかの旨みがしみ込んで、あと引く味わいは とっても食欲をそそるんだそう！！ ちなみに・・・福島県の皆さんは お料理の付け合せ お酒の肴に お弁当に サラダ感覚で という感じでいか人参を楽しむそうです！ それではここでケンミンショーでも紹介された 福島県の郷土料理の「いか人参レシピ」のご紹介です！ スポンサーリンク 【福島県の郷土料理！】いか人参レシピ 実は！ いか人参レシピはとっても簡単！   具材は人参、スルメイカと、とてもシンプルなんです！ 人参が主役なので シャキシャキ歯ごたえの人参がたぁくさん食べられます！ それでは 福島県の郷土料理「イカ人参」のレシピを見ていきましょう！     [box01 title=”福島県の郷土料理「いか人参」レシピ”] 【材料】（４〜５人分） 人参　5本 スルメイカ（胴体のみ）　１枚 ○水　720CC ○醤油　　180ｃｃ ○みりん　90ｃｃ ○酒         90ｃｃ ゴマ（白でも黒でも可）無くても可  大さじ１～2お好みで   １　人参をマッチ棒位の大きさにカットし、 するめいかも人参と同じ長さに、はさみで切る ２　人参とするめをボウルに入れ、サッと洗い、水気をとる ３　◯を合わせ、鍋で一度火を入れ冷ます ４　ふたつきのタッパーを煮沸して、２を３で漬け込む 一晩冷蔵庫で保管したら食べ頃です ５　いただく前にゴマをふりかけて出来上がり！ [/box01] たったの５ステップでとっても簡単ですね！！ ポイントはしっかりと一晩冷蔵庫で寝かせること。だそうです！   この投稿をInstagramで見る   Yumi_chan(@yumi_chan.10)がシェアした投稿 – 2020年 1月月3日午前4時11分PST お・い・し・そ・う・〜♡ 真っ赤な色合いも可愛くて、他のお料理の付け合わせにピッタリですね。   スポンサーリンク 【福島県の郷土料理！】いか人参レシピ　アレンジ編！ 上記のレシピに 昆布を加える！！！ … Continue reading ケンミンショー｜いか人参のレシピ【福島県】！通販・取寄せ方法も！