２０２０年４月１８日の
世界一受けたい授業では
「中田英寿・特別授業『日本が世界に誇れる伝統文化』スペシャル」
ということで
番組始まって以来の課外授業スタイルで放送されます！
番組内で中田英寿さんは日本各地の文化に触れながら様々な体験をしますが
鹿児島県の枕崎では
鰹節づくり七十年の老舗「西村浅盛商店」を訪ね、
最高級鰹節が出来上がるまでの工程を
なんと中継で紹介されます！！
大切な工程のひとつ『骨抜き』を体験するようですよ！
とっても楽しみですね！！
最高級鰹節・・・
食べてみたい！！！！
ということで、
西村浅盛商店の鰹節の通販・お取寄せ方法は？【世界一受けたい授業】
と題し、ご紹介していきます。
【鹿児島県枕崎】『西村浅盛商店』の最高級鰹節
PHOTO BY 西村浅盛商店公式ホームページ
実は西村浅盛商店がある枕崎は、鰹節の生産量日本一の町として知られています。
枕崎に鰹節の製法が伝わってから３００年あまり
西村浅盛商店では伝統と品質を守り続けるために
鰹節をつくるための知恵と細かな工夫が代々受け継がれています。
また西村浅盛商店では鮮度・魚質・脂ののりなどの
基準を満たしたカツオを原料として使用しているため
「西村浅盛商店の鰹節で取るだしは香りもとてもいい」
と、その味はお墨付きです！
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『西村浅盛商店』の売れ筋『茶節』！
そんな西村浅盛商店での大人気売れ筋は
西村浅盛商店の高級鰹節を使った『茶節』！！
枕崎水産加工業協同組合・西村組合長の娘さん達が浦安魚市場に遊びに来てくれました。西村浅盛商店さんの新商品「茶節」も楽しみ💕 組合長、たかこちゃん、ともよちゃん、有難うどぜう鱒た、、、泣ける😭 pic.twitter.com/bvNPDBNOP7
— 森田釣竿（漁港） (@tsurizaomorita) November 3, 2016
茶節とは・・・
鹿児島県薩摩半島南部の郷土料理なんです！
鰹節と味噌、それに好みでネギ、ショウガ、卵などをお椀の中に混ぜいれ、
熱い緑茶または熱湯を注ぐだけのシンプルな料理です。
お味噌汁っぽいけれど・・・緑茶を注ぐ・・・
緑茶を注ぐのはなんだか斬新！！
鰹節は削りたてのものを使うと風味が最高に良いそうですよー！
鰹節は出汁の役割と共に
具でもあるため汁を飲みながら中の鰹節を食べるそうで
スープ的な立ち位置になるのでしょうか・・・
それにしてもインスタント食品並みに超簡単で
かつ体を温めることが出来るなん素晴らしい郷土料理！！
鹿児島県薩摩半島南部では、朝食にはもちろん
地元のイベントなどでもよく出されることがあるそうです！
また疲労回復や二日酔いに効果があると言われるそうで
古くから親しまれてきた郷土料理のようです。
【「茶節」をご存知ですか？】鰹節と味噌の上からお茶を注ぐだけの料理なんですが、二日酔いの時や疲労回復に効果があり、風邪にも効くとか！？忘年会も増えるこの時期のマストフードかもしれませんね。https://t.co/WK1jLwabkf pic.twitter.com/VnNacJqHBx
— ウェザーニュース (@wni_jp) December 15, 2017
そして西村浅盛商店の高級鰹節を使用した茶節は
香りがとても良くてすごく美味しい！！と評判です！
西村浅盛商店の「茶節」 鰹節は枕崎粗節、お茶はさわやか希に厳選。スタッフさん曰く、生姜を追加するとさらに美味しい！ #2016鹿児島の新特産品コンクール pic.twitter.com/YwuJKY3w0J
— 茶一平 (@whi2) October 7, 2016
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そして地元の方々にとって
茶節はとても身近な郷土料理のようです。
お味噌汁作るの面倒でいつも茶節で済ましちゃう
— 千秋 (@afterworld96) April 17, 2020
茶節っていう鹿児島の郷土料理があるんですけど、この時間に小腹が空いた時にそれを作って飲むのがめちゃくちゃあったまるし胃も満たされるしで大好きなんですよね。家庭によると思うけど緑茶・かつお節・お味噌・好みでネギとか生姜とかの薬味を混ぜて飲むやつ。二日酔いにも効く☺️
— 🔥もろ🔥 (@mo69tsun) March 24, 2020
今日の晩ごはん。
買ってきたちっちゃめの巻きずしと茶節♪ pic.twitter.com/q3M3SSO1kH
— 白眉⚡(はくび)TheDivision2【FOA】@豆腐連合(玉子) (@hakubi722) March 22, 2020
食欲ないから
茶節で
夕飯🌃🍴— ミンたぴ(ぺったんこアドバイザー) (@mintotapioca) February 28, 2020
昼食前に食欲爆発！
ということで、鹿児島名物「茶節」で食欲に耐えています。
かつお節と麦味噌をお湯に溶いて飲むだけ。
結構おいしいです。3月はいろいろなストレスから(新型コロナのストレスが一番大きい)、完食も復活してしまっていました。
4/1から心入れ替えてダイエットです。 pic.twitter.com/fp7MiLYoO6
— 神谷純(あつし)@シニアフリーランス (@atkamiya) April 1, 2020
朝食以外でも
小腹が空いた時や食欲がない時、
時間がなくて忙しい時にもパパッと作って食べる
栄養補給食なイメージですね！
茶節、美味しそう！！
食べてみたい！！
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西村浅盛商店の高級鰹節「茶節」の通販サイト
そこで今回世界一受けたい授業の中で
中田英寿さんが訪れていた
西村浅盛商店の高級鰹節を使った茶節の通販お取り寄せサイトをご紹介します！
西村浅盛商店の高級鰹節×枕崎産緑茶×薩摩麦味噌
のセットとなっているものがこちら！！
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【 メール便送料無料】だし汁 西村浅盛商店 茶節 3食分 お茶で味わう鰹節 枕崎産緑茶、薩摩麦味噌を使用 鰹荒節を贅沢に使用した昔ながらの茶節 九州 鹿児島県枕崎産かつお節使用 価格:800円 |
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【送料無料】だし汁 西村浅盛商店 茶節 30食分 茶で味わう鰹節 枕崎産緑茶、薩摩麦味噌を使用 鰹荒節を贅沢に使用した昔ながらの茶節 九州 鹿児島県枕崎産かつお節使用 価格:4,879円 |
西村浅盛商店の高級鰹節で食べる
鹿児島の郷土料理。。。
美味しそう！
まだまだ肌寒い日がありますが、そんな日には
心も体もあったまりそうですね！
生姜やネギや卵の他にも
梅干しなどをトッピングする方もいるようですよ！
ちなみに、茶節ではなく、高級鰹節そのものは西村浅盛商店さんの公式ホームページから取り寄せが出来るようです！
西村浅盛商店さんの公式ホームページはこちら
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まとめ
以上、
西村浅盛商店の鰹節の通販・お取寄せ方法は？【世界一受けたい授業】
をご紹介しました！
- 西村浅盛商店の高級鰹節は香りがとっても良くて美味しい！
- 鹿児島の郷土料理は茶節！
- 西村浅盛商店の茶節の通販サイトがある！
- 西村浅盛商店の公式ホームページからも購入可能！
ということがわかりましたね！
最後までご覧いただきどうもありがとうございました。