ベジタリアンやヴィーガンの方は
当たり前ですがお肉をはじめとする動物性食品を食べませんね。
私も１０年以上そのようなベジタリアン生活を続けています！
インドへヨガ留学をしてヨガや食事法について学んだ後は
普段口にするもののことをより真剣に考えるようになりました！
ヨガインストラクターとしてクラスを持つ際には
私たちが口にする食べ物の重要さなどもお伝えしています！
ベジタリアンやヴィーガンの方は特に積極的にタンパク質を摂取する必要があります。
またヨガをする方もしない方も元気な毎日を送るためには
自分の体の消化力を高めておくことがとても重要です。
そこで超オススメなのが高野豆腐！
今回は
高野豆腐はヨガフード！ベジタリアンやヨギーが食べるべき理由まとめ！
と題し、ご紹介していきます！
高野豆腐はヨガフード！
ベジタリアンやヴィーガンにオススメの理由
日本の伝統食材でもある高野豆腐は
低糖質で良質なタンパク質が大変多く含まれているため
大豆製品の中でも特に体に良いと言われる食べ物なんです！
他の大豆製品と比べてみると・・・
- 高野豆腐（４９g）
- きな粉（35.5ｇ）
- 油揚げ（18.6ｇ）
- 納豆（16.5ｇ）
- 枝豆（12g）
- 豆腐（6.6ｇ）
- 豆乳（3.6ｇ）
（100ｇあたりタンパク質含有量）
ダントツでトップなんです！
動物性タンパク質を摂取しないベジタリアンやヴィーガンの方も
高野豆腐なら手軽にタンパク質を摂取することができます。
高野豆腐の一片は豆腐の四丁半分にあたるといわれ、栄養価が高く、たんぱく質を五十パーセントも含みます。百グラム中のたんぱく質は牛肉で二十グラム、鳥肉で十二グラムですから、動物性たんぱく質と比較しても遜色ありません
情報元：ムスビの会
スーパーなどで手軽に購入できるのも、普段の食事に取り入れやすいポイントです！
ただし、お肉を食べないなら単純にその分のタンパク質だけを摂れば良いというわけではありません。。。
その理由についてはこちらの記事でまとめています♪
ヨギーにオススメの理由①【消化力を上げる】
また私は消化力を高める食べ物や下記に当てはまるものをヨガフードと呼んでいます。
- 「生命力がある食べ物」
- 「自然のままの食べ物」
- 「新鮮な食べ物」
常に消化力の高い状態でいられれば
新陳代謝力が上がって、常にお肌は血行の良いピンク色に♪
元気な毎日を過ごすことができるんです♪
そしてもちろん気持ちよくヨガをすることもできますよね♪
ヨガフードについてはこちらでまとめています！
食べてはいけないものなど・・・気になる方はぜひご覧くださいね！
で、どうして高野豆腐で消化力が上がるかと言うと・・・
『咀嚼』が影響しています！
ご存知の通り、高野豆腐には弾力がありますので、しっかりと噛まないと飲み込むことができませんよね。。。
この『噛むこと』が消化力を上げるポイントなんです！
きちんと咀嚼すればそれだけ胃腸の消化を助けることとなり、消化がスムースであれば栄養吸収率も上がるのが通常です。身体は栄養が吸収されて、それが適切に滋養に変換されたときに生命エネルギーを得ます。このように健康度を高く保つとき、お肌は内側から輝くように透き通って見えるのです。
情報元：本物研究所
私がインドで学んだアーユルヴェーダの授業では
『毎回３０回以上噛むこと』と教わりました。
スムーズな消化ができる体でいることは、毎日の健康で元気な生活にも繋がるからです。
消化力を高める物を食べるのも大事ですが、
それと同時にしっかりと噛んで自分の体自体の消化力を高めることもとっても大切です♪
ヨギーにオススメの理由②【ヨガ好きさんに嬉しい効果】
実は・・・
ヨガのレッスンに行ってヨガのポーズをとることだけがヨガじゃないんです！
普段口にするものに感謝しながらいただくこともヨガ
なんですよ♪
暴言や暴力を振るわないこともヨガ
自分や周りの人や出来事に感謝することもヨガ
ヨガは日常生活の中で行われていることなんです♪
ちょっと話がそれてしまいましたが・・・
高野豆腐は
良質なタンパク質や脂質の他にも、
- 大豆サポニン
- 大豆イソフラボン
- レシチン
- ビタミンE
- カルシウム
- マグネシウム
- 鉄
- 亜鉛
- 食物繊維
など・・・大豆の自然の恵みをたっぷりと含んだ栄養素がいっぱいです。
高野豆腐には、脂肪の代謝を促進する大豆サポニンや、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きを持つ大豆イソフラボン、脳を活性化させるレシチン、老化を予防するビタミンE、さらにカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維など、これでもかとダイエットや健康に効果がある栄養素がたっぷり。
情報元：レタスクラブ
と・・・
高野豆腐には
- ダイエット
- 健康
など女性に嬉しい効果が期待できる栄養価がたっぷりなので
美容や健康を気遣うヨガ好きなあなたにとってもおすすめです♪
ちなみに私は・・・
- 高野豆腐のグラタン
- 高野豆腐の唐揚げ
- 高野豆腐のフレンチトースト
- 高野豆腐入りの生春巻き
などを作りますよ♪
高野豆腐は和風にも洋風にもデザートにも変身しまう優れものです♪
今はお料理レシピのサイトやアプリなどで
様々なレシピが検索できるので
高野豆腐レシピに困ってしまったときにはぜひ活用してみるのもおすすめですよ！
スポンサーリンク
まとめ
以上、
高野豆腐はヨガフード！ベジタリアンやヨギーが食べるべき理由まとめ！
をご紹介しました！
最後までご覧いただきどうもありがとうございました。