新型コロナウイルスの感染拡大により
マスクや除菌スプレーなど様々な商品が品薄状態となり
外出自粛期間が始まってからは
様々な食品も品薄となっているものがあるようです。
ホットケーキミックスが売り切れ！と話題になりましたが
ホットケーキミックスに続き・・・
バターが売切れという状況になっているようです。
なぜバターが売切れるの？と疑問に思ったので理由を調べてみました！
今回は
バター売り切れはなぜ？理由はコロナ？代用レシピや通販サイトも紹介！
をご紹介します。
バターが売切れ！
少し前からホットケーキミックスの売り切れが話題となっていますが
なんと最近は
場所や地域によってはバターが売切れになっているようです。
マスクや除菌スプレーなどの売り切れは予想ができましたが
まさかのバターの売り切れには
予想外！という方も多いようです！
確かにバターの売り切れを予想するのは難しいです・・・
妹ちゃんがまたお菓子作るって張り切ってたのにバター売り切れでしかも入荷未定だったと嘆いている
— さいし (@salshlmalra) April 27, 2020
バターどこも売り切れなの
— おーかみ (@O_O_cmr) April 27, 2020
行くとこ行くとこバターが売り切れなんやけど、どした？
— ちむ@sky (@chimu_sky) April 27, 2020
牛乳が余る消費してくれって割にはバターは売り切れまくってるのはなんか理由があるのだろうか
— ふっくん (@Fukkun_19) April 27, 2020
|-`)三日分買い物してきた。バターが売り切れちょる。
— ばなさん (@bnsnbnsn) April 27, 2020
私もクッキー焼きたかったけどスーパーのバターが軒並み売り切れになっててとぼとぼかえった昨日
— 颯 (@OpShushu) April 27, 2020
時間あるしチーズケーキ焼きたいけどバター売り切れやわ💦
— さくらちゃん🌸最近BBQ名人 (@sakura794794) April 27, 2020
外出自粛だから家でお菓子でも作ろうかな・・・るんるん♪
とこの状況下で小さな幸せを見つけている中での
「バター売り切れ！」にはがっかりしてしまう人が多いようです・・・
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バターが売り切れなのはなぜ？理由はコロナ？
それにしてもなぜバターが売り切れるの？
？？？
ですよね。。。
理由はコロナなのでしょうか？
バター売り切れの理由や原因を調べてみました！
【その１】バター売り切れの理由はテレビ放送！
どうやらいくつかのテレビ放送が関係していそうな予感です。。。
林修の今でしょ！講座
実は3月10日に放送された「林修の今でしょ!講座３時間SP」の中で
「1日10gのバターが免疫力UPにつながるので感染症予防になる」
といった内容が放送されていたことがわかりました！
この後7時から松尾アナ出演の「林修の今でしょ!講座３時間SP」！“副担任”松尾さん、今日の内容は？
「いつもの朝食が美味しく変身する裏技、ハチミツvsバター驚きの健康パワー、林修が聞きたい！新型コロナウイルスの疑問の3本立て！そしてわたくし松尾から大事なお知らせが…（松尾）」 pic.twitter.com/VhOyrh10au— テレビ朝日 アナウンサーズ (@announcers_EX) March 10, 2020
この放送を見た方々が
新型コロナウイルス感染症対策のためにバターを買いに走る！
またその番組を見た方が友人や親戚に伝え、その人たちもバターを買いに走る！
ことになったのかもしれませんね。
確かに新型コロナウイルスの感染症対策に効く！と聞いたら
バターを買いに走らなきゃ！となるのも無理はありませんよね。
ただし、この情報番組内で放送されたのは
あくまでもバターを食べることで免疫力UPや感染症予防などの
様々な健康効果が期待できる！ということのようです。
バターを食べればコロナに確実に感染しない！ということでは無いのですよー！
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「家でパンやケーキを作ろう！」という内容の放送！？
番組名は特定できませんでしたが
外出自粛期間中は「家でパンやケーキを作ろう！」と言った内容のものも
放送されてたという情報もありました。
何でも「外出出来ない時には、家でパンやケーキを作ろう」みたいな事を流したＴＶ番組があったそうで、それ以来、小麦粉やバターの売り切れが続出してるんだとか。
— sawaryu2＠呉鎮 (@sawaryu2) April 25, 2020
もしこの情報が本当であれば
外出自粛期間中に家で何しようかなぁ・・・と考えていた時に
その番組を見ていた方々は
そうだ！普段はそんな時間無いけど、この機会にパンやケーキを作ってみよう！
ということで、材料の一つであるバターを買いに走ったのかもしれません。
また実際にスーパーのバター売り場には
バターが売り切れの理由として
「テレビで特集されたため」と説明しているところもあるようです。
先週からバターが売り切れ。テレビで特集されたためと店内に書いてあった。この状況で特定の食べ物をアピールする番組やめてほしいわ。もう空の棚を見たくない。
— view (@withaview12) April 24, 2020
どの番組の影響でバターが売り切れになっているのかは
定かではありませんが、いくつかのテレビ番組での放送によりバターが品薄（売り切れ）となっているようです。
「今でしょ講座」も「自粛期間中は家でパン作りを」にしても
ありがたい情報のはずなのですが、それによりバターが品薄（売り切れ）！
の事態になるとは・・・
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【その２】バター売り切れの理由は家での時間つぶしでお菓子作り！
SNS上で調査をした結果
【自粛期間中は家で何して過ごす？】
- 自粛中の時間を利用して、家で子供に料理の楽しさを教えたい！
- 普段はお菓子作りはしないけど、自粛中の時間を使ってお菓子などを作る機会が増えた！
- あまりにも暇すぎてお菓子やパンを作る！
という意見が多く見られました！
新型コロナウイルス拡散拡大の影響により
学校が休みになったり、外出自粛期間となり家族みんなが家にいたり・・・
ということで
時間つぶしのためにお菓子作りをする人が増えたのは事実なようです。
その内容はクッキーやパンやケーキやドーナツなど様々・・・
中には和菓子を作る方もいるとは思いますが
やはり子供に人気なのは洋菓子ですよね！
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐための
「家で過ごそう」の時間を使って、
お菓子やパンを作るにあたり
バターを必要とする人が増えたことが予想できますね。
バター品薄（売り切れ）の理由はコロナが原因かというと・・・
- コロナへの感染予防のためにバターを買いに行く人が増えた
- コロナでの外出自粛の時間つぶしでバターを使うお菓子を作る人が増えた
ということだけを見ると、コロナの影響と言わざるを得ないですよね。
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バターの代用は何でできる？レシピ紹介！
バターが売り切れていて！
でもどうしても今日必要！！
って方のためにバターの代用として使えるものを調べて見たら
なんと！
バターを手作りしている方がいたので、ご紹介します♪
しかも簡単！
ジャジャーン！
スーパーに行ったらバターが売り切れ
前回はホームベーカリーでバター
作りましたが今回はもっと簡単な
方法で作りましたペットボトルに生クリームを
入れて5分間程ひたすら振る
だけ→バター完成！めちゃくちゃ簡単です（笑）#手作りバター#誰でも簡単バター作り pic.twitter.com/kbFUMAzksD
— みさ@美容師×毛髪診断士 (@JQmz2) April 20, 2020
ええぇぇぇ！
簡単すぎる！！
詳しく手作りバターレシピを調べて見ましたよ♪
[box01 title="手作りバターのレシピ"]
【材料】※５枚分
生クリーム 200ml
（できるだけ乳脂肪分42％以上の高脂肪のものを！ただし乳脂肪分40％でも出来ます。）
塩 ２〜４g
空のペットボトル １本
【バター作りの注意点】
・使用する「クリーム」は必ず「種類別 クリーム」のものを使ってください。
「乳又は乳製品を主要原料とする食品」や「植物性脂肪」のものではバターができません｡
１ 生クリーム、塩（2g）を空のペットボトルに入れて蓋を締めフリフリシャカシャカします。
２ しばらく振っているとホイップクリームができますが、そのまま引き続きもっとフリフリシャカシャカします。
３ 続けているとバシャバシャと水の音がしはじめます。中で塊ができたらペットボトルの蓋を開け水分のみ取り除いて下さい。
４ 水分が出なくなったらペットボトルを切り、器に移し替えてお好みで塩を追加（〜2g）混ぜ完成です！
※冷蔵庫で冷やすと固くなります
【ポイント】
根気よく振り続けることで、ある時急に塊ができます。
出来立て→フワフワなバターを楽しめます。
冷蔵庫で冷やす→固めバターを楽しめます。
[/box01]
意外と簡単！
材料もシンプルすぎます！
ちなみに、フードプロセッサーがあれば、より楽チンに出来ますね！
これを知っておけば、バターが売り切れでも怖く無いですよ！
とっても簡単なのでお試しあれぇ〜！
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どうして生クリームでバターができるのか・・・
1.クリームの中には脂肪が入っています。その脂肪はうすい膜で囲まれていて、振ると、膜が破れて、中の脂肪同士がつながります｡
2.さらに振ると、脂肪がつながって間に空気が入った状態がホイップクリームです｡
3.この状態からさらに振り続けると、水分が離れて、もっと脂肪同士がくっつきます。これがバターです｡
情報元：タカナシ乳業株式会社
なるほど♪
そういうことだったのですね！！
てことは、代用品というか、手作りの本物バターが出来るということですね！
既製品の代用品として、生クリームから手作りバターを作りましょっ。
バターが売ってる場所は？通販サイトまとめ
市販のものよりは割高ですが
まだネット上では購入できるようですよ！
ただ通販サイトによっては、発送までに数日〜数週間時間がかかることもあるようですので、お早めにどうぞ♪
北海道日高バター（食塩不使用） 450g
北海道産の生乳を分離して得られたクリームから作られたバターで、とても美味しいと人気です！
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価格:947円 |
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よつ葉バター 食塩不使用 無塩 450g
間違いなく美味しいと好評の四つ葉バターです♪
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【ポイント20倍中!】よつ葉バター 食塩不使用 無塩 450g ※賞味期限2020.08.16以降 価格:915円 |
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ニュージーランド産 無添加！ グラスフェッドバター 無塩バター
おすすめ！グラスフェッド＝ストレスの無い、放し飼いで良質の草を食べて育った牛の乳から作った良質なバターです！
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価格:2,779円 |
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グラスフェッドバター グランフェルマージュおすすめ！グラスフェッド＝ストレスの無い、放し飼いで良質の草を食べて育った牛の乳から作った良質なバターです！
グラスフェッドバター グランフェルマージュ 250gx3個 グラスフェッド バター 無塩バター 発酵バター バターコーヒーに！ 価格:4,980円 |
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大容量のものを購入しても、バターは冷凍保存が効きますのでご安心を♪
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まとめ
以上、
バター売り切れはなぜ？理由はコロナ？代用レシピや通販サイトも紹介！
をご紹介しました。
バター売り切れは
- テレビ番組の影響により、買う人が増えた
- 外出自粛で家でお菓子やパン作りをする人が増えた
- 代用レシピで簡単に作れる！
- 通販でも購入可能！
なことがわかりました！
最後までご覧いただきどうもありがとうございました。