ベジタリアン

ヴィーガンでもオムレツが食べたい!卵の代用ができるものリスト!

ベジタリアンやヴィーガン生活を始めると

これは食べて大丈夫かな・・・

栄養のバランスも考えなくちゃ・・・

と、日々の食生活をじっくりと考えるようになりますよね!

私はベジタリアン生活を10年以上続けています。

最近では『ヴィーガン』『プラントペース』という言葉も

よく聞くようになり、実際にそのような生活を始める方々も多いようです!

始めたばかりの方にとっては、

今まで普通に食べていた『卵』の代用をどうしたら良いのか

悩んでいる方も・・・

そこで、今回は

ヴィーガンでもオムレツが食べたい!卵の代用ができるものリスト!

と題し、ご紹介していきます!

ヴィーガンでもオムレツが食べたい!

ヴィーガンやベジタリアンになってみたら

卵!

オムレツ作れない!!

という場面に出くわす方も多いようです!

でも、大丈夫!

実は、卵なしでも、オムレツ作れちゃいますよ♪

ではご紹介していきます!

 

卵の代用品として使えるものリスト

  1. 絹ごし豆腐
  2. ひよこ豆粉
  3. 湯葉

などがあります!

卵の色【ハッピーイエロー】にするために代用できるもの

  1. ターメリックパウダー
  2. コーン缶

これらを上手に組み合わせることで

卵を使わずにオムレツができます!!

スポンサーリンク

【ヴィーガン・ベジタリアン】オムレツの作り方

それではレシピをご紹介します!

ヴィーガン・ベジタリアンオムレツのレシピ①

[box01 title="ヴィーガン・ベジタリアン 豆腐のオムレツ"]

【材料】

○絹ごし豆腐 1丁

○塩・こしょう 少々

○ターメリックパウダー 小さじ1/2

○片栗粉 大さじ1

お好みで玉ねぎやほうれん草などのお野菜

オリーブオイルやココナッツオイルなど

【作り方】

1 ○をフードプロセッサーやミキサーで滑らかにする
ボウルで滑らかになるまでまぜ合わせるのでもOK!

2 お好みの野菜を入れて軽くまぜ合わせる

3 フライパンにお好みのオリーブオイル(お好みのオイル)を熱し、温まったら2を流し入れて、両面焼く

[/box01]

ターメリックパウダーの代わり

ホールコーン(40g〜50g)を利用することもできます!

その場合にはホールコーンも一緒に滑らかになるまでミキサーやフードプロセッサーで混ぜましょう!

ホールコーンを使う場合には必ずミキサーやフードプロセッサーが必要になります。

 

ターメリックは・・・

無農薬・無化学肥料で育てられたこちらのターメリック、すごくおすすめです♪

 

ヴィーガン・ベジタリアンオムレツのレシピ②

[box01 title="ヴィーガン・ベジタリアンひよこ豆粉のオムレツ"]

【材料】

○ひよこ豆粉 1カップ

○塩・こしょう 少々

○無調整豆乳 1/2カップ

○ターメリック 小さじ1

お好みで玉ねぎやほうれん草などのお野菜

オリーブオイルやココナッツオイルなど

【作り方】

1 ○をボウルで滑らかになるまでまぜ合わせる

2 お好みの野菜を入れて軽くまぜ合わせる

3 フライパンにオリーブオイル(お好みのオイル)を熱し、温まったら2を流し入れて、両面焼く

[/box01]

ひよこ豆粉はヴィーガン料理やベジタリアン料理を作る際に

とろみづけや、パンケーキやお好み焼きなど様々な場面で使え、重宝しますよ!

タンパク質も豊富なのでおすすめです♪

ヴィーガン・ベジタリアンオムレツのレシピ③

[box01 title="ヴィーガン・ベジタリアン生湯葉のオムレツ"]

【材料】

○生湯葉 2枚

○塩・こしょう 少々

○ターメリック 小さじ1

○豆乳 大さじ1

オリーブオイルやココナッツオイルなど

【作り方】

1 湯葉に塩・こしょう・ターメリックを振りかけてスプーン等でなじませる

2 フライパンにオリーブオイル(お好みのオイル)を熱し、
湯葉と豆乳を加えたら、弱火で温めて出来上がり!

[/box01]

 

ヴィーガンや、ベジタリアンになる理由は人それぞれですし

その理由もそれぞれですね!

どんな選択でも、それはあなたの考え方があって、選んだこと。

素晴らしいことだと思います!

工夫をしながらベジタリアンライフ、ヴィーガンライフを楽しみましょ♪

ハンバーガーだって食べられます!

ベジタリアン対応のハンバーガーチェーン店!豊富なメニューが楽しめる!

 

スポンサードサーチ

まとめ

以上、

ヴィーガンでもオムレツが食べたい!卵の代用ができるものリスト!

をご紹介しました!

ベジタリアン生活で痩せる?10年以上続けた結果の体重変化!

ベジタリアンがタンパク質を摂取するには?10年以上続けている私のおすすめ食材!

最後までご覧いただきどうもありがとうございました!

-ベジタリアン

© 2020 SANI LESSONS